Günümüzde endüstriyel mutfak denilince ilk başta otel, restaurant, catering ve toplu yemek üretim tesisleri akla gelmektedir. Bu mutfaklarda lezzetli yemek üretiminin yanı sıra hazırlanacak ürünlerin hijyeni, hazırlanma süresi ve lezzetin her tabakta aynı olması sağlanması gerekmektedir. Gelişen teknoloji ile artık bunlar yapay zeka yardımıyla daha pratik yapılmaktadır.